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书中全书独具匠心地聚焦于人们在厨房中可能会遇到的所有问题，以及一些常见的错误操作和成见，并从科学的角度为读者进行解答，轻松刷新认知，收获实用厨房小知识，轻松化身烹饪高手兼厨房知识家！
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比如，为什么煮面条时水会溢出来（以及如何避免）？为什么草莓与苹果是蔬菜？为什么切肉流出的红汁不是血？为什么喝水无法缓解辣椒带来的辛辣感？为什么香脂醋不是醋等，满足读者对食物及烹饪的好奇心，澄清生活误区。堪称是一部 颠覆认知的厨房百科全书。
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全书特邀 法国新生代插画家扬尼·瓦鲁思科绘制插图 ，包括3D、俯瞰、平视剖面图等 共计500余张 ，让阅读更加赏心悦目、直观易懂。
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全书 采用独特的问答形式及图文结合的讲解方式 ，简洁直观，一目了然；同时，全书摒弃艰涩的用词与看不懂的化学式，巧妙地将科学知识与日常、幽默的语言风格结合起来，毫无阅读门槛，
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评论列表（4条）
我是氢时代的签约作者“允灏森”！
希望本篇文章《一分钟了解“金花专用设备(提高胜率)》能对你有所帮助！
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